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16.12.15
Wasser zu Hummus-Bier im Heiligen Land
In Galiläa im Norden Israels, wo Jesus einst Wasser zu Wein verwandelt haben soll, entsteht ein besonderes Gebräu: Ein Brauer mit Gluten-Unverträglichkeit braut dort Bier aus Kichererbsen und Datteln. Mit seinem Rezept ist er ebenso erfolgreich