Der Tagesspiegel Video
Bolivien: Wein aus 2000 Meter Höhe
13.05.21

Bolivien: Wein aus 2000 Meter Höhe

In Bolivien liegen die Weinberge von Tarija auf der ungewöhnlichen Höhe von fast 2000 Metern. Die dort gekelterten Tropfen sollen deshalb besonders viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe haben.

SHOTLIST NUR FÜR AFP-ABONNENTEN (NO RESALE)TARIJA, BOLIVIEN26. MÄRZ 2021QUELLE: AFPTV1. Luftaufnahme vineyards at Campos de Solana2. Totale tractor passing through vineyard at Kohlberg Winery3. Nah red grapes on the vine4. O-TON 1 - Helmut Kohlberg, Vineyard Director, Bodegas Kohlberg (Mann, Spanish, 21 Sek.): 'Winemaking in the rest of the world ends where we begin. In what sense? In all parts of the world, the winemaking is at sea level, 800 meters, a thousand meters, a little more. But we start to have viticulture at this altitude.''La viticultura en el resto del mundo termina donde nosotros empezamos. ¿En qué sentido? En que en todas partes del mundo, la viticultura que se tiene son al nivel del mar, 800 metros, mil metros, un poco más. Pero nosotros empezamos a tener viticultura a partir de esa altura.'5. Luftaufnahme man carrying crate of white grapes6. Halbnahe man arrives with crate of grapes7. Nah man sets down crate of grapes8. Luftaufnahme vineyards9. Luftaufnahme vineyard at Kohlberg Winery10. O-TON 2 - Nelson Sfarcich, Winemaker, Campos de Solana (Mann, Spanish, 19 Sek.): 'The strongest characteristics of high-altitude wines is the fruit, and the levels of resveratrol, which is considered to be a protection of the cardiovascular system, as proven by university studies, and obviously the wines are crisp. They are easier to drink.''Los vinos de altura, básicamente, lo que más caracteriza es la fruta y los niveles de resveratrol que se considera que es una protección del sistema cardiovascular. Y está comprobado por la universidad y los análisis que se han hecho que los niveles de resveratrol son altos y obviamente frescos, son vinos frescos, más fáciles de beber.'LA PAZ, BOLIVIEN30. MÄRZ 2021QUELLE: AFPTV11. Totale wine service at HB Bronze, a high-end restaurant in downtown La Paz promoting Bolivian wines12. Nah wine is poured13. Totale people say 'cheers' before drinking wine

schließen